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Seinen Ursprung hat Thymianhonig in der griechischen Ägäis. Im warmen mediterranen Klima gedeihen viele Kräuterarten. Seit Jahrtausenden wissen die Griechen um die heilsame Wirkung von Thymianhonig. Bereits in der griechischen Mythologie beziehen die Götter ihre Unsterblichkeit durch den Genuss von Nektar und Ambrosia. Diese mythische Kraft erscheint Angesichts der gesundheitsfördernden Wirkung von Honig und verschiedener medizinischer Studien gar nicht so abwegig.
Inhalt: 270 gr.
Der Eichenhonig besitzt, wie die meisten Waldhonige, einen dunkelbraunen Farbton. Er besticht durch seine flüssige Konsistenz und seinen geringen Anteil an Traubenzucker. Der süsse wie kräftige Geschmack des Eichenhonigs wird von einer leicht säuerlichen Note gestützt und verleiht dem Honig ein unvergleichliches Aroma.
Die alten Germanen nannten ihn einst „Götterspeise“ und glaubt man Schriften längst vergangener Zeiten, so wurde Wabenhonig als Glück auf Erden angesehen. Wabenhonig werden eine Vielzahl gesundheitsfördernder Eigenschaften zugeschrieben. Das liegt einerseits am Honig und andererseits an den in der Wabe vorkommenden Stoffen. Durch das Kauen der Wabe werden Enzyme und Fermente freigesetzt. Diese Honigform kann als sogenannter „Superfood“ bezeichnet werden. Es versorgt den Körper mit einer Vielzahl an Vitaminen und wertvollen Inhaltsstoffen.
Inhalt: 400 gr.
Wildblütenhonig ist ein wahrer Klassiker unter den Honigsorten. Er entsteht aus dem Nektar der zahlreichen, wilden Blütenkelche. Unser Wildblütenhonig wurde von den edelsten Kräutern der Frühlingsblüten geerntet. Er weist ein herrliches Aroma mit einem reichhaltigen Geschmack auf, hervorgerufen durch die Kombination der verschiedenen Kräuter des PAGGEO Gebirges.
Kastanienhonig ist ein besonderer Honig aus der Edelkastanie, auch Marone oder Esskastanie genannt. Da Kastanienhonig reich an Mineralsalzen ist, eignet er sich hervorragend für Sportler und Menschen, die sich körperlich stark betätigen. Auch blutarme Personen profitieren vom Honig der Edelkastanie, da er den Blutkreislauf unterstützt. Der Honig wirkt positiv auf die Blutzirkulation und kann so auch bei Venenleiden helfen.
Eine der aussergewöhnlichsten Honigsorten ist der Erdbeerbaumhonig. Erdbeerbäume gehören zu den Heidekrautgewächsen und sind nach ihren erdbeerähnlichen Früchten benannt. Er wird im gesamten Mittelmeerraum auch als Heilpflanze geschätzt. Die Ernte ist stark von der Witterung abhängig und nicht jedes Jahr möglich, das macht diesen Honig zu etwas ganz Besonderem.
Tannenhonig gilt unter Feinschmeckern als eine besondere Köstlichkeit. Viele Honigfreunde schwärmen für Tannenhonig, denn er entführt uns in die geschmackliche Welt der Wälder. Öffnet man ein Glas dieses begehrten Naturprodukts, entströmt ein angenehmer Geruch nach frischem Waldboden. In Griechenland gehören Joghurt und Honig zusammen. Sie können es den Griechen einfach nachmachen und aus jedem Joghurt ein aussergewöhnliches Frühstück oder ein leckeres Dessert zaubern. Dieser Honig verfeinert jedoch auch Pfannkuchen und ist selbst aus der Küche nicht mehr wegzudenken.
Der Baumheidehonig ist selten und wegen seinem typischen Aroma sehr gefragt. Baumheidehonig ist durch seinen Duft und Geschmack ein aussergewöhnlicher Honig und ist bei Kennern hoch geschätzt. Wie auch der Kastanienhonig gehört er zu den geschmacklich stärkeren Honigen.
Der Brandkrauthonig ist ausgezeichnet mit einem besonderen Geschmack, der ganz anderes ist, als die uns bekannten Blütenhonige. Das Aroma des Honigs ist intensiv und seine Farbe gelblich. Der Brandkrauthonig stimuliert den ganzen Körber und hilft bei körperlicher Müdigkeit.
Dieser spezielle Honig entsteht auf natürliche Weise durch Vermischen von Thymian- mit Blütenhonig. Der Blüten-Thymian Honig enthält den herrlichen Geschmack der Frühlingsblüten, welche die Bienen mit den Bestandteilen von Thymian kombinieren. Es ist ein aussergewöhnlicher Honig, der den Geschmack von edlen Blüten und Thymian in sich vereinigt. Er hat fantastische Aromen und eine leuchtende Farbe.
Pinienhonig ist einer der weniger bekannten Honigsorten und eine ideale Abwechlung zu Blüten- oder Waldhonigen. Der flüssige Honig stammt aus dem Honigtau des Pinienbaumes. Er ist dunkel in der Farbe, hat einen herbwürzigen Geschmack und ist ein bewährtes Mittel gegen Bronchitis. Da im Pinienhonig der Honigtau eine entscheidende Rolle spielt, finden sich ausserdem verschiedene Zuckerarten und organische Säuren wieder, die sich positiv auf einen Heilungsprozess auswirken.